Amanida mixta
6€
amb tomàquets, tonyina i ou
Enciam, tomàquet de temporada, ceba tendra, pastanaga ratllada i olives, amb tonyina en oli d'oliva i ou dur. L'amanim a taula amb oli verge extra i vinagre de Xerès.
Al·lèrgens
Ous
Peix
Sulfits
Calle Soria, 2, El Burgo de Osma (Soria)
Escriu el nom d'un plat o un ingredient i el cerquem a totes les cartes.
No hem trobat cap plat.
Marca el que vols evitar i assenyalarem a tota la carta els plats que ho contenen.
Els al·lèrgens els indica l'establiment. Si tens una al·lèrgia o intolerància, confirma-ho sempre amb el personal abans de demanar.
Total
Import orientatiu. Ensenya aquesta llista al personal per fer la comanda.
Toca el + d'un plat per afegir-lo aquí.
No hem pogut carregar les reserves.
Aquest local no accepta reserves en línia en aquest moment.
Trucar per reservar
Tria el dia i l'hora
Això és una carta de demostració: no s'ha desat cap reserva.
No hi ha plats vegetarians en aquesta carta.No hi ha plats vegans en aquesta carta.No hi ha plats aptes per a celíacs en aquesta carta.
6€
amb tomàquets, tonyina i ou
Enciam, tomàquet de temporada, ceba tendra, pastanaga ratllada i olives, amb tonyina en oli d'oliva i ou dur. L'amanim a taula amb oli verge extra i vinagre de Xerès.
8€
amb alfàbrega fresca i un toc de vinagreta
Vegetarià
Rodanxes de tomàquet rosa i mozzarella fresca de búfala, alfàbrega acabada de tallar i una vinagreta suau d'oli verge extra i mel. Fresca, senzilla i de les que més repeteixen.
Pot contenir traces de Fruits de closca.
9€
Alvocat, cigrons, taronja, ruca i salsa de iogurt
Vegetarià Apte per a celíacs
Cigrons cuits a casa, alvocat madur i grills de taronja sobre un llit de ruca, amb salsa de iogurt, llimona i menta. Un plat complet i lleuger, perfecte com a plat únic.
Pot contenir traces de Fruits de closca.
8,5€
Amb salsa de tomàquet molt picant.
Vegà Picant
Totopos de blat de moro cruixents amb la nostra salsa de tomàquet, bitxo i coriandre, guacamole casolà i jalapeños. Avís: piquen de debò. Ració pensada per compartir.
Pot contenir traces de Gluten, Soja.
6€
Ibèric de Gla
Media ración3,5€Beixamel cremosa feta a foc lent amb pernil ibèric de gla picat a ganivet, arrebossada i fregida al moment. Ració de 8 unitats; mitja ració, 4.
15€
Ovella, ànec vaca, blau, camembert i cheddar
Selecció de cinc formatges amb codonyat, nous, raïm i picos de pa. Sempre que podem, peces de formatgeries properes. Per a dues o tres persones.
14€
Llom de salmó a la planxa, marcat per la pell perquè quedi cruixent, amb verdures saltades i salsa d'anet i llimona.
15€
Llom de lluç del Cantàbric a la planxa, acabat amb un sofregit d'all, bitxo i vinagre de sidra, amb patates panadera. Recepta tradicional de la casa.
12€
Amb salsa barbacoa
Dues broquetes de presa ibèrica marinada amb pebrot, ceba i carbassó, fetes a la brasa i lacades amb salsa barbacoa casolana. Amb patates fregides.
24€
Apte per a celíacs
Txuletón de vaca madurada 30 dies, d'uns 800 g, fet a la brasa d'alzina i servit al punt sobre planxa calenta, amb patates fregides i pebrots del piquillo. Per a dues persones.
Sense indicar: pregunta al personal abans de demanar.
4,5€
Gofre belga fet al moment, amb nata muntada, fruits vermells frescos i un fil de xarop d'auró.
Pot contenir traces de Fruits de closca.
4€
Gelat de xocolata negra 70 % elaborat al nostre obrador, servit amb cruixent d'avellana. Dues boles.
Pot contenir traces de Cacauets.
6€
amb móres i sucre glaçat
con helado de Vainilla8€Pa de pessic de xocolata amb el cor fos, acabat de fer al forn (uns 10 minuts d'espera) i acompanyat de gelat de vainilla. Les nostres postres més demanades.
Pot contenir traces de Fruits de closca.
Tomàquet de l'hort a rodanxes amb ventresca de tonyina, cebeta i orenga, amanit amb oli d'oliva verge extra.
Espaguetis amb la carbonara de sempre: cansalada daurada, rovell d'ou, formatge curat i pebre negre acabat de moldre.
Apte per a celíacs
Enciam, tomàquet, ceba, pastanaga, olives i blat de moro. L'amaneixes tu a taula.
amb xoriço
Pot contenir traces de Gluten.
acompanyat de pebrots fregits
Costella de porc fumada feta a la planxa, sucosa i amb un punt dolç, amb pebrots verds fregits i patates.
Pot contenir traces de Gluten.
Anelles de calamar arrebossades i fregides al moment, amb amanida i llimona.
Pot contenir traces de Crustacis, Peix.
Llom de salmó a la planxa amb verdures saltades i un toc de llimona.
Amb patates fregides
Apte per a celíacs
Quart de pollastre de pagès rostit al forn amb herbes i llimona, servit amb patates fregides.
Sense indicar: pregunta al personal abans de demanar.
Flam casolà de cafè amb caramel, quallat al bany maria i servit amb nata.
Quallada de llet d'ovella, servida amb mel o sucre al gust.
Iogurt natural, amb mel, melmelada o sucre.
Apte per a celíacs
Peça de fruita fresca del dia. Pregunta al nostre personal què tenim avui.
Sense indicar: pregunta al personal abans de demanar.